[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的做法_[飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋的制作步骤

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“这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱”

食材明细

主料

• 江笋 500克
• 五花肉 400克

辅料

• 细盐 一大匙
• 酱油 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

白煮肉夹笋的做法步骤

• 1备好江笋及五花肉酱油。
• 2冷水将五花肉及江笋下锅，加入适量细盐。
• 3大火煮十分钟后，转小火焖煮二十分钟既可。
• 4将煮好的江笋及五花肉夹出锅，微放凉切片江笋。
• 5食用的时候可沾适量酱油夹笋。

小窍门

为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气五花肉。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香白煮。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品