〖2厨一味〗我家菜谱 之 玉扇黄瓜的做法_〖2厨一味〗我家菜谱 之 玉扇黄瓜的制作步骤

1张图片 菜谱

“小时候吃过姥姥做的，然后是妈妈做的，现在吃的是老公做的，好幸福纯净水！”

食材明细

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

玉扇黄瓜的做法步骤

• 1黄瓜切蓑衣刀（具体切法请度娘），用盐腌制20分钟入盘；
• 2料汁:白糖、陈醋、料酒、蚝油、味极鲜、淀粉、少许盐、少许纯净水，调匀待用；
• 3姜切丝，蒜切沫，小米椒切圈；
• 4锅中少许油，姜蒜炝锅，调好的料汁倒入锅中，汁浓后入米椒，起锅，将熬制好的料汁均匀浇至黄瓜上；
• 5另起锅将油烧热，放入花椒煸出香味，将油浇至有料汁的黄瓜上料汁。

小窍门黄瓜