三丝炒鸭珍的做法_三丝炒鸭珍的制作步骤

1张图片

“富含各种维生素，清谈口味，一般人均可食用。”

食材明细

主料

• 鸭珍 六只

辅料

• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 蒜片 适量

配料

• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 米醋 适量
• 麻油 适量

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三丝炒鸭珍的做法步骤

• 1准备好胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝
• 2把鸭珍老皮去掉，切成花瓣形状。也可切片。
• 3水开，加入料酒，鸭珍，煮上一分钟。
• 4油热，加入蒜片，洋葱炒香。
• 5再放入鸭珍，生抽，米醋翻炒。
• 6放入胡萝卜丝，青椒丝。
• 7加入鸡精，盐，炒匀。
• 8滴入麻油，出锅了适量。

小窍门青椒丝

1、切胡萝卜时，先把它成片成方，容易切片，再切丝。胡萝卜丝
2、清洗鸭珍，用食盐搓洗。更易清理
3、洋葱就当作平时的香葱使用了，先入锅炒一炒。胡萝卜丝和青椒丝易熟，后放入可保持它的色彩以及维生素不易流失蒜片。 来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品 使用的厨具：炒锅