三丝炒面的做法_三丝炒面的制作步骤

1张图片 鸡蛋

“不知道为什么，每次放假只有一个人的时候，总是特别特别“懒”，哪都不想去，只喜欢窝在沙发，看书或电视，肚子饿了，就到柜子里面“乱吃一通”，最正常的也就是给自己煮个面，每次被妈妈说的时候，我都给自己找了个相当充分的理由：平时上班吃的多正常啊，偶尔也给自己的胃放肆一下嘛~~备用
上周末在家由于不想看书，没有电视好看，于是我决定给自己做一顿最正常的晚餐—煮面，当我将材料准备好的时候，又改变了注意，于是有了以下这个最丰富的单人餐~~~”

食材明细火腿肠

主料

• 鸡蛋面 2个
• 绿豆芽 300g
• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 2颗
• 小虾 适量

辅料

• 花生油 适量
• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量

• 蒜香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三丝炒面的做法步骤豆芽

• 1豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用
• 2在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟
• 3将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用
• 4在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用
• 5将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用
• 6在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~

小窍门炒面

（1）面不要完全煮熟，不然后面就一炒就容易烂了
（2）面捞出后过冷水，能够让面更加爽口~~ 来自 美食天下 五粒糖公子 的作品 使用的厨具：炒锅