三丝凉面的做法_三丝凉面的制作步骤

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食材明细

主料

• 面条 150克

辅料

• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 青椒 1个
• 红椒 1个

配料

• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 植物油 适量
• 粗辣椒粉 适量
• 醋 适量
• 味精 适量
• 姜粉 适量
• 胡椒粉 适量

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

三丝凉面的做法步骤姜粉

• 1土豆去皮切丝，在沸水中焯出，控干水分。
• 2黄瓜去皮，切丝面条。青红椒切细丝，三丝放适量盐，搅拌均匀。本来有照片的，找不见了。
• 3大蒜去皮，切成末，放适量粗辣椒粉，用热油泼成蒜辣汁。
• 4生抽、醋、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、姜粉加适量凉开水，兑成汁。
• 5超市买的面条。
• 6面条煮熟后，在实现准备好的凉开水中过一下水
• 7依个人口味，加入适量的汁，搅拌均匀即可食用。

小窍门

1、面条过水，是为了防止粘连花椒粉。
2、用冷水过面，有些人吃了容易胃胀凉面。 来自 美食天下 吃饭才是硬道理 的作品 使用的厨具：煮锅