一品豆渣的做法_一品豆渣的制作步骤

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“喝豆浆剩下的豆渣，富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，剩下的豆渣有很多种吃法虾皮。上次做了豆渣饼，属于甜味，这次准备炒一下。小时候没有豆浆机，老式机器打出豆浆剩下的豆渣比较粗，吵得很香，现在豆渣很细腻，为了找回小时候的感觉，加了一些花生碎进去，当然，还放进去一些虾皮提香姜末。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

一品豆渣的做法步骤豆渣

• 1豆渣沥干水分
• 2白萝卜切细丝
• 3准备好葱花、姜末、花生碎、虾皮
• 4油热后放入豆渣，煸炒至微黄，水分减少时放入葱花、姜末
• 5放入虾皮、花生碎、白萝卜丝，加入少许盐、生抽，翻炒均匀
• 6装盘

小窍门