一品豆腐煲的做法_一品豆腐煲的制作步骤

1张图片

食材明细茄椒

主料

• 豆腐 200克
• 肉 100克

辅料

• 柿子椒 3个
• 鸡蛋 2个

配料

• 生抽 适量
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

一品豆腐煲的做法步骤

• 1原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~
• 2把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。
• 3茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~备用。
• 4豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用柿椒。
• 5两个鸡蛋，打散备用蒸锅。
• 6锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器食材。
• 7把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~
• 8在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~

小窍门豆腐煲

这个菜是我在我们这里的港式餐厅吃过的，回来就给老婆做一次试试，他们餐厅用的好像是日本豆腐，但我找了很久也没找到，就用卤水豆腐代替了，但老婆也很喜欢，希望大家也喜欢~~~ 来自 美食天下 Roman_Andy 的作品 使用的厨具：蒸锅、炒锅