【南瓜的花样年华】南瓜编花面包的做法_【南瓜的花样年华】南瓜编花面包的制作步骤

2张图片 编花

“因为选定了南瓜做菜单的专栏，就搜索了一下南瓜的各种做法，恰巧看到了一款编花面包和一款五环面包，很漂亮，正好以前都没有做过，何不尝试一下呢？”

食材明细面包

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

南瓜编花面包的做法步骤

• 1后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；发酵结束后，分成6等分，滚圆，松弛15分钟。
• 2擀成长方形，从上往下卷，捏紧收口处；搓成长约50公分的长条；
• 3如图所示。
• 4如图所示。
• 5如图所示。
• 6如图所示。
• 7如图所示。
• 8整形好的面包放在烤盘上二次发酵。
• 9刷蛋液。。。。
• 10175度，烤制20分钟南瓜。