【冬瓜排骨汤】的做法_【冬瓜排骨汤】的制作步骤

3张图片 胡椒粉

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

• 1准备材料冬瓜性。
• 2排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水白糖。煮好后捞出控干水分。
• 3冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
• 4锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
• 5加入热水烧开。
• 6改小火将排骨炖烂。
• 7排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
• 8放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可