【冬瓜虾仁汤】的做法_【冬瓜虾仁汤】的制作步骤

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“去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错虾仁。

做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜地就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢鲜虾。。。


材料：
主料：冬瓜一块，鲜虾适量
调味：史云生浓醇高汤1袋，料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

冬瓜虾仁汤的做法步骤

• 1鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
• 2加入少许料酒、盐和干淀粉
• 3抓匀后腌制10分钟
• 4冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
• 5姜切丝
• 6葱切小段，备用
• 7砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
• 8倒入冬瓜片
• 9倒入虾仁
• 10将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
• 11待冬瓜煮熟，放入姜丝
• 12和葱花
• 13加少许盐
• 14滴入少许香油调味即可
• 15搅匀即可