[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法_[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的制作步骤

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“天气是越来越热了，挡不住夏天的脚步就做点夏天的菜菜吧耳朵！猪耳朵在国内时我都是买现成的，现在也变成自己做了，不过味道也不错。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

凉拌猪耳朵的做法步骤

• 1猪耳朵洗净拔净猪毛，料酒炒水花椒。
• 2锅内放入收拾干净的猪耳朵，加入全部卤料，大火煮开水，开锅后继续煮1小时。
• 3准备好葱沫和蒜末以及花椒葱沫。
• 4煮好的猪耳朵，捞出晾凉。
• 5切碎猪耳朵，加入葱沫，蒜末，加入沾汁。最后凉锅下香油，加入花椒，炸香，浇上即可。也可以不加最后的油，更加清爽，不过加过以后更香。
• 6你来尝尝不？