Sukiyaki 寿喜烧!~的做法_Sukiyaki 寿喜烧!~的制作步骤

1张图片 寿喜

“天冷的时候果真是要吃热乎乎的身上才会暖~”

食材明细

主料

• 牛肉片 300g
• 大白菜 适量
• 蟹味菇 适量
• 金针菇 适量
• 魔芋丝 适量
• 大葱 一根
• 茼蒿 适量

辅料

• 香菇 2-3个
• 胡萝卜 2-3厚片
• 鸡蛋 1个
• 鱼豆腐 适量
• 竹轮 1个
• 蟹肉棒 适量

配料

• 清酒 100ml
• 味淋 50ml
• 日式酱油 50ml
• 棕糖 2大勺

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

寿喜烧的做法步骤豆腐

• 1材料~
• 2清酒味淋酱油棕糖放入锅中煮开2-3分钟
• 3豆腐用厨用纸吸干表面多余水分
• 4厚底锅加热不放油烤一下豆腐烤制淡棕色即可盛出备用
• 5豆腐切大块
• 6所有材料改刀切好
• 7热锅放入牛肉(或其它油类)将牛肉炒至变色盛出备用
• 8把除大葱外其它蔬菜等均匀码入锅中撒入一般之前准备好的酱汁加盖焖2-3分钟
• 9加入大葱和牛肉后继续焖2-3分钟(牛肉不要和魔芋丝放一起)
• 10吃时可沾新鲜鸡蛋~配白饭~

来自 美食天下 瞳大人 的作品 使用的厨具：煮锅