Kylling Kebab med Pitabrød------简易的土耳其烤肉配皮塔饼的做法_Kylling Kebab med Pitabrød------简易的土耳其烤肉配皮塔饼的制作步骤

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“这是我老公最擅长的菜，味道很外面卖的差不多生菜。只不过在家自制是用肉馅儿炒出来的，外面大部分其实也是炒的，不过正宗的还是一米来长的大铁钎穿着肉烤出来的。肉馅儿炒出来的口感没那么硬，味道却没得差。”

食材明细

主料

• 面粉 200克
• 鸡肉馅 400克

辅料

• 牛奶 1.5dl
• 生菜 适量
• 西红柿 适量
• 甜玉米粒 适量

配料

• 盐 5克
• 酵母 12克
• 橄榄油 1汤匙
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

土耳其烤肉配皮塔饼的做法步骤

• 1面粉，盐，酵母混合
• 2温牛奶中加入橄榄油，搅拌均匀
• 3倒入面盆揉成面团，温暖处饧30分钟
• 4排除空气并分成四份
• 5擀成饼，不能太薄
• 6放入预热好275度的烤箱，烤4——6分钟
• 7取出晾凉西红柿。准备肉馅和蔬菜
• 8生菜和西红柿切小块
• 9锅热后倒少许油炒鸡肉馅
• 10孜然我预先磨了一下，与辣椒粉和盐混匀烤肉。按照个人口味加入适量。再加入少许清水，待汤汁收干后即完成了。
• 11晾凉的皮塔饼用刀划开一半
• 12淋入汉堡酱
• 13放生菜，再淋汉堡酱
• 14放炒好的肉馅
• 15这回淋kebab专用的烤肉酱
• 16最后加西红柿和玉米粒，在淋少许kebab酱就完成了
• 17我买的汉堡酱类似于千岛酱。KEBAB酱也是买现成的，成分太复杂，没法自己做。

来自 美食天下 我在等风 的作品 使用的厨具：电烤箱、炒锅