三丝豆皮卷的做法_三丝豆皮卷的制作步骤

3张图片 韭菜

食材明细

• 酱香 口味
• 生鲜 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

三丝豆皮卷的做法步骤豆皮

• 1鸡蛋一枚打散
• 2锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出
• 3切成丝
• 4胡萝卜和土豆分别切丝
• 5豆腐皮两张放入开水锅中汆烫
• 6胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分
• 7韭菜也汆烫一下
• 8胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀
• 9豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻
• 10从一端卷起，要卷紧
• 11用一根韭菜裹一圈系个结
• 12依次系好，稍加修整