【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的做法_【米饭杀手】洋葱木耳炒五花肉的制作步骤

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“爽口的洋葱和木耳，配上香辣咸味的五花肉，绝对让你流口水口，重要是肉肉不油腻哈，很是下饭！”

食材明细

主料

• 五花肉 适量
• 黑木耳 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量

辅料

• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 姜片 适量
• 葱结 适量

配料

• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

洋葱木耳炒五花肉的做法步骤

• 1原料图。
• 2锅中烧水，放八姜片和葱结，放入五花肉煮至可以用筷子插入，捞出放凉后切片备用。
• 3干木耳泡发后好了去蒂撒小片。
• 4锅中热油至六七成热，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫县豆瓣酱炒出红油。
• 5放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分钟左右。
• 6再加入洋葱片和青椒片炒至断生。
• 7最后调入适量的生抽炒匀，用湿淀粉勾薄芡即可郫县豆瓣酱。

小窍门

1）郫县豆瓣酱要事先剁好。
2）洋葱片和青椒片炒至断生就好。
3）五花肉不要煮太软。木耳
4）郫县豆瓣酱有一定的咸味，下生抽要注意用量。 来自 美食天下 小版 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅