【快收菜】飘香鸡肉丸子的做法_【快收菜】飘香鸡肉丸子的制作步骤

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“鸡肉丸子，没什么难度的菜菜，新手可以试试喔！要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴芡汁。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜，解油腻，又清香丸子！制作过程中用到的调料，可根据自己口味增加用量。”

食材明细

• 微辣 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

飘香鸡肉丸子的做法步骤

• 1准备好食材。
• 2香葱洗净后切成葱花备用。
• 3鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末，然后加入少许盐。
• 4再加入白糖。
• 5白胡椒粉适量。
• 6再滴入辣椒油（或麻油）香葱。
• 7将面粉，香葱，鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。
• 8然后手上沾点水，把肉馅团成丸子。（沾水是防肉馅粘手）
• 9锅内倒少许油，把丸子放入中小火煎至，每面煎约3分钟。
• 10煎好后翻面煎至另一面，两面煎成金黄色后出锅。
• 11干净的碗内加入蚝油和淀粉。
• 12再加入三勺的清水调成芡汁，倒入锅内烧开变稠后，关火，把芡汁淋在丸子上即可鸡肉。
• 13简单，好吃的快手菜！
• 14要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。