XO酱爆杏鲍菇的做法_XO酱爆杏鲍菇的制作步骤

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“当发现电冰箱里这样剩一点，那样剩一些的时候，就拌上OX酱来个大杂锦吧。”

食材明细猪肉

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱爆杏鲍菇的做法步骤杏鲍菇

• 1猪柳肉切薄片，加少量生抽腌制10分钟
• 2杏鲍菇和猪肉的比例是1：1柳肉。杏鲍菇用手撕成条状
• 3锅里热油，大火煸炒杏鲍菇30秒
• 4杏鲍菇开始出水，加上猪肉一起煸炒，让猪肉吸收菇香。炒40-50秒，直到水分蒸发得差不多，猪肉也完全变色
• 5加上2勺XO酱，翻炒两下，这时锅里非常干，淋1-2勺料酒
• 6迅速把预先灼熟的玉米粒和青豆（或者是超市买的冰冻的熟玉米粒和青豆粒）倒进去翻炒半分钟左右，加盐调味即可适量。
• 7煸炒过的杏鲍菇依然爽脆，加上浓浓酱香，很下饭呢