XO酱焖金钱肚的做法_XO酱焖金钱肚的制作步骤

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“虽说多吃内脏对人体没什么好处，可是有时这种内脏又非常吸引人，不但口感好，也可以通过不同的调味做出非常美味的菜式。上次用咖喱焖金钱肚大受朋友欢迎，这次尝试用XO酱焖，再搭配土豆与红萝卜，味道也相当不错土豆与红萝卜。”

食材明细

• 微辣 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

XO酱焖金钱肚的做法步骤XO

• 1先把金钱肚洗干净，切成大小适中长方条。
• 2土豆与红萝卜去皮切成片。
• 3锅里注入适量清水大火煮沸后倒入切好的金钱肚适量。
• 4大火煮数分钟。
• 5然后过冷河备用。
• 6烧热锅锅倒入少许橄榄油，放入姜蒜蓉。
• 7爆出香味显金黄色。
• 8将过了冷河的金钱肚倒入，大火炒。
• 9翻炒过程中加入少许料酒与盐。
• 10然后将切成片的土豆与红萝卜加入。
• 11略炒片刻。
• 12注入适量清水，调入1勺子XO酱金钱肚。
• 13搅拌均匀后盖上锅盖大火转中火焖。
• 14焖至金钱肚软烂即可熄火打开锅盖装盘酱焖。