三菇滚花甲的做法_三菇滚花甲的制作步骤

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“花甲，味道鲜美，丰富的营养价值，好多蛋白质和氨基酸以及铁，滋阴利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美，菌类也是春日时蔬三菇滚花甲
三菇滚花甲汤感觉肝火上升，长眼屎，嘴苦做来吃可降肝火滋阴益阳”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三菇滚花甲的做法步骤

• 1材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片，盐，胡椒粉适量，三菇没有界定要哪个，可按个人喜好选三种菌类搭配就是啦
• 2花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲菌类。
• 3锅里放适量清水姜片大火煲着
• 4先将菌类飞水，去除湿毒
• 5捞起，然后用姜丝炒炒菌类
• 6铲入炒过的菌类
• 7大火煮煮开
• 8放进洗净的花甲继续大火煮
• 9放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。

小窍门