【鱼类】红烧小黄鱼的做法_【鱼类】红烧小黄鱼的制作步骤

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“很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃适量！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。”

食材明细

• 葱香 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红烧小黄鱼的做法步骤

• 1切好葱，姜，蒜备用。
• 2小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。
• 3腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。
• 4锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸料酒。
• 5炸至及黄色即可夹出控油面粉。
• 6锅里留少许油，把姜蒜片煸香。
• 7把炸好的鱼放入锅内黄鱼。
• 8加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。
• 9盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）
• 10加入少许鸡精，撒上葱花即可。
• 11这就是最家常的红烧小黄鱼酱油。