三仁月饼的做法_三仁月饼的制作步骤

1张图片 熟芝

食材明细低粉

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

三仁月饼的做法步骤

• 1糖浆，枧水油混合均匀
• 2筛入已经过筛过两次的低粉，搅匀
• 3到没有粉粒，保鲜膜包好，放冰箱松驰一个小时杏仁。
• 4花生仁入烤箱烤到变色，脱皮，生杏仁也烤至变色。
• 5和熟芝麻撵碎，加入已熟的糯米粉，加少许清水，混合搅匀，待用
• 63：7的比例，分别揉成团，饼皮压扁，包入馅心，入模，我的是100克的，刚好做了10个，烤箱200度，中层，烤前喷上水，先烤五分钟，再取出刷上蛋清，烤15分钟，上色即可糖浆。