三丝炒米的做法_三丝炒米的制作步骤

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食材明细

主料

• 米粉 适量
• 大白菜梗 适量

辅料

• 火腿 适量
• 鸡蛋 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 油 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

三丝炒米的做法步骤

• 1所有材料：米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。
• 2米粉用温水浸泡好备用炒米。
• 3白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。
• 4鸡蛋加少许的盐搅散备用备用。
• 5锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。
• 6就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
• 7锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生适量。
• 8放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
• 9调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可上碟米粉。

小窍门

炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够.以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦 来自 美食天下 湘粤情 的作品