三丝清蒸小黄鱼的做法_三丝清蒸小黄鱼的制作步骤

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“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
适宜人群：一般人群均可食用
1.适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.”

食材明细

主料

• 小黄鱼 550克

辅料

• 青椒 30克
• 胡萝卜 30克
• 大葱 30克

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蒸鱼豉油 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤适量

• 1准备好食材清蒸。
• 2胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。
• 3黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。
• 4撒些豆瓣酱青椒。
• 5浇上料酒。
• 6把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。
• 7浇上植物油黄鱼。
• 8水开后，隔水蒸6分钟。
• 9浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。

小窍门

黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。蒸鱼
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品 使用的厨具：蒸锅