一茶一坐--蒜蓉鲜菇的做法_一茶一坐--蒜蓉鲜菇的制作步骤

1张图片

“闺女大了会自己挑饭店了，走进一茶一坐点了2菜1面，对于其中一个蘑菇闺女回来后是念念不忘，吃着感觉不难，自己弄弄味道一样一样滴。受到老公和闺女的一致好评！”

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜蓉鲜菇的做法步骤

• 1一小块肉切成肉糜用来铺在菜下面，店里用的锅巴，偶不喜欢吃，改成煎肉饼了鲜菇。
• 2鲜菇，大蒜，韭菜，辣椒统统切切切，辣椒，韭菜，大蒜切小小小，嘿嘿！
• 3辣椒过温热水，去辣，去子，辣椒的营养成分多，可是辣椒种子会贴在胃壁上，对胃造成伤害，热水会去除辣椒大部分的辣椒素，就不会太辣喽。
• 4留下来的种子。
• 5过水的辣椒，看起的很好看哎！
• 6起油锅，蘑菇下油锅翻炒，加入糖，盐，生抽，喜欢颜色深点的可以用老抽。蘑菇变软加入蒸鱼豉油，料酒，一点点清水，稍微煮一下入味。
• 7在蘑菇稍微炖煮时，我们煎一下小肉饼吧，肉糜在一开始用料酒盐腌一下，煎之前加入少许水淀粉蘑菇。
• 8煎好放入容器中待用。
• 9蘑菇好时加入辣椒，韭菜碎，蒜末翻炒一下。
• 10最后加入生蚝油，水淀粉即可。
• 11小蘑菇是女儿洗的，虽然还不到30个月，很喜欢帮妈妈做事情哦！
• 12偶们顺便打了个水仗辣椒！哈哈！
• 13开吃吧，味道一样一样滴！