一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的做法_一样的家常不一样的美味——绝密可乐鸡翅大揭密的制作步骤

2张图片 酱汁

“想必爱吃的人对可乐鸡翅都不陌生，算是中西合璧的家常菜代表了吧。

但这里俺敢拍着胸脯说，如果说家家都会做可乐鸡翅的话，我家的做法，您肯定没试过鸡翅。我做的可乐鸡翅，味道更丰富，更有层次。我LG平日中等饭量，可一遇上这可乐鸡翅，一顿能吃800克的鸡翅哇！HLL的一大锅，面对如此美味，什么样的人能hold住捏？”

食材明细

主料

• 鸡翅 1盒

辅料

• 葱姜蒜 适量
• 黄油 适量

配料

• 生抽 3勺
• 腐乳 1块
• 老抽 1勺
• 西红柿酱 3勺
• 花生酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 可乐 1碗
• 糖盐 少许
• 八角 1壳

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

可乐鸡翅大揭密的做法步骤

• 1鸡翅洗净沥干水，在肉上用刀划几道，更容易入味。
• 2锅里加入黄油，化开后将鸡翅加入，中小火煎至两面微黄。
• 3将葱姜蒜放入，转大火煸炒3分钟左右，炒出香味即可。
• 4最最重要的一步：调酱汁。把酱汁料中的所有材料倒入大碗中，搅匀。
• 5把酱汁倒入鸡翅中，翻动使其均匀浸到酱汁中。如果酱汁不够没过鸡翅的，多加些可乐即可。
• 6大火煮开后转中火煮，其间要常翻动以免糊锅。最后稍微收汁即可。

小窍门

没错，秘方都在酱料汁里了！

可乐+腐乳+西红柿酱+花生酱，这组合，绝了！炖透了的鸡翅不只有单一的可乐的甜，还带点西红柿酱的酸，花生酱的香和腐乳的酱香，再加上辣椒的点睛，保证吃了还想吃，好吃的停不下来啦！

另外，黄油煎鸡翅会更香，如果没有黄油或怕胖的话，一般食用油也可以的。 来自 美食天下 prccherry 的作品