【天津】菠菜丸子汤的做法_【天津】菠菜丸子汤的制作步骤

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“很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好丸子汤。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤适量。团团圆圆，圆圆满满，春意盎然，营养美味的菠菜丸子汤很适合春节的餐桌菠菜。”

食材明细

主料

• 菠菜 300g
• 粉丝 30g
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量

辅料

• 猪肉 200g
• 油 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 芝麻油 适量
• 姜 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菠菜丸子汤的做法步骤

• 1猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
• 2菠菜摘洗干净入煮锅焯水
• 3焯水后的菠菜切成小块儿
• 4煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
• 5开锅后粉丝入锅同煮
• 6煮至丸子熟，菠菜入锅
• 7加盐、味精关火
• 8加胡椒粉搅拌均匀
• 9淋上芝麻油
• 10即可盛出享用

小窍门搅拌

1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤猪肉。
2、此汤不宜添加色重的调味品
来自 美食天下 尔东叶 的作品 使用的厨具：煮锅