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桑叶茶 简介及养价值

摘要: 桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成清香。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;...

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

选购技巧

1、首先要看一看桑叶茶里面是否患有茶片、茶末、茶籽等夹杂物。
2、在购买桑叶茶的时候,不要太注重桑叶茶的包装。
3、购买桑叶茶只看是看不出的,可以泡一杯,尝尝滋味。
4、消费者在购买桑叶茶的时候,要看一看桑叶茶的外形、色泽。
5、在购买桑叶茶的过程中,要闻一闻桑叶茶的香气。
6、高品质的桑叶茶清澈明亮,鲜醇爽口,清香溢人,其香味与明前绿茶难分高低,同样具有滋味爽口,回味甘醇,汤色嫩绿明亮,饮后满口生津留香的特点。

食材简介

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

营养价值

桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱,这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱,含量约100mg/100g,这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ,而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳,其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。

食用功效

1、降低血糖:桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ,具有抑制血糖上升的药理作用 ,可用于防治和治疗糖尿病。
2、消疮祛斑:研究证明,桑叶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外,坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。
3、减肥清脂:桑叶茶可以减肥,就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走清香。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。
4、降低血粘:桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用清血。桑叶茶
5、补充营养:含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认:桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品,它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成,抑制肠内有害细菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血,治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。

适用人群

本品适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗,更具正常人群的养生保健功能。人群

禁忌人群作用

桑叶性甘、苦、寒,所以寒性体质的人、肠胃不好的人、经期女性、妊娠期妇女不能喝桑叶茶,如果这些人群服用可能相反的作用,对身体健康不利。

选购技巧

1、首先要看一看桑叶茶里面是否患有茶片、茶末、茶籽等夹杂物。
2、在购买桑叶茶的时候,不要太注重桑叶茶的包装。
3、购买桑叶茶只看是看不出的,可以泡一杯,尝尝滋味。
4、消费者在购买桑叶茶的时候,要看一看桑叶茶的外形、色泽。
5、在购买桑叶茶的过程中,要闻一闻桑叶茶的香气。
6、高品质的桑叶茶清澈明亮,鲜醇爽口,清香溢人,其香味与明前绿茶难分高低,同样具有滋味爽口,回味甘醇,汤色嫩绿明亮,饮后满口生津留香的特点。

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