三鲜什锦的做法_三鲜什锦的制作步骤

1张图片 火腿肠

“最近吃的比较清淡，做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~“三鲜什锦”~~做法简单，营养丰富，一起看看吧~”

食材明细

主料

• 全鸡翅 300克
• 虾仁 100克
• 火腿肠 102克
• 莴笋 适量
• 红萝卜 适量

辅料

• 八角 适量
• 姜片 适量
• 香叶 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

三鲜什锦的做法步骤

• 1配好食材，我买的是速冻虾仁，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售）。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐香叶。
• 2鸡翅切块、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
• 3倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁适量。
• 4炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
• 5之后加入水，以淹没材料为主。中火烧10分钟左右，放入火腿肠虾仁。
• 6出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右，出锅鸡翅。

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