鸡肫简介_鸡肫营养价值

鸡肫也称“鸡胃”卤鸡肫。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩炸肫仁。宜制...