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烤麸 简介及养价值
烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状蒸制。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称...
2023-11-28 13:44:511 0 -
豆泡 简介及养价值
豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一...
2023-11-28 01:53:271 0
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