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南豆腐 简介及养价值
南豆腐又称南方豆腐、嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐杂质。质地细嫩，有弹性，含水量大弹性。因此南豆腐很容易碎裂，不适合...
2023-11-28 21:54:030 0 -
白香干 简介及养价值
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品香干。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食切口。选购技巧良质...
2023-11-28 09:24:310 0 -
香干 简介及养价值
香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口切口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，...
2023-11-27 21:58:110 0 -
马哈鱼简介_马哈鱼营养价值
大麻哈鱼是鲑科、大马哈鱼属动物鱼鳃。为冷水性溯河产卵洄游鱼类。选购技巧1、看鱼鳃：鲜红的比较新鲜弹性。2、看鱼体：完整、有银色光...
2023-11-27 06:25:210 0 -
魔芋丝
魔芋丝就是魔芋的丝动物性。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利...
2023-11-27 05:25:540 0 -
翅尖简介_翅尖营养价值
鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果翅尖。选购技巧预包装类鸡翅1...
2023-11-26 22:05:190 0 -
猪蹄筋简介_猪蹄筋营养价值
猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成质地。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成猪蹄筋。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌...
2023-11-26 22:05:010 0 -
猪脾简介_猪脾营养价值
猪科动物猪的脾脏器官猪脾。选购技巧1、新鲜的猪脾呈淡褐色，有光泽，组织结实，有弹性，略带臊味，可购买食用弹性。2、腐败变质的猪脾...
2023-11-26 22:04:440 0 -
猪胛心肉简介_猪胛心肉营养价值
猪胛心肉是靠近猪心的部位的肉，该部位的肉肉质鲜美，纤维较为细软，结缔组织较少纸巾。选购技巧1、看颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部...
2023-11-26 22:04:360 0 -
猪前夹肉简介_猪前夹肉营养价值
前夹肉，也就是猪前腿部位的肉肉皮。一般是指血脖之后，第三根肋排之前的部位的猪肉弹性。这个部位的猪肉有个特点：嫩，韧纸巾。肌间脂肪...
2023-11-26 22:03:420 0