【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶的做法_【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶的制作步骤

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“一款非常清新甜蜜的披萨，很适合双休的日子，烤上一盘和家人们一起分享。”

食材明细

主料

• 普通面粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 20克
• 融化黄油 15克

辅料

• 苹果 适量
• 猕猴桃 适量
• 杏仁 适量

配料

• 蓝莓酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

水果披萨的做法步骤

• 1把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。（饼底可以做两个披萨）
• 2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。
• 3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起杏仁。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
• 4在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）
• 5烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
• 6锅里加入适量黄油（方子外）融化。
• 7倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
• 8烤好的饼底拿出.
• 9抹上一层蓝莓酱。
• 10撒上一层马苏里拉奶酪丝。
• 11铺上水果馅，撒上杏仁饼底。
• 12再铺上一层马苏里拉奶酪丝奶酪。
• 13放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。

小窍门

诗心片语：
披萨饼
1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。

2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。

3：馅料可以依据自家喜好而改变。 来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具：电烤箱