【橙子鸡丁】的做法_【橙子鸡丁】的制作步骤

1张图片 橙子鸡丁

“鸣谢西马栀子的菜谱果肉
橙子的酸甜入菜真的很赞呢”

食材明细花生米

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

橙子鸡丁的做法步骤

• 1鸡腿肉切丁
• 2加入盐和水淀粉料酒上浆备用
• 3把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅
• 4取半个橙子果肉，切成丁
• 5剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁
• 6把花生米小火炸熟
• 7锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出
• 8锅中留底油爆香葱碎
• 9倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
• 10下入炒好的鸡丁翻炒均匀
• 11再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
• 12把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可