【橄榄炖猪肺】-----清肺止咳汤的做法_【橄榄炖猪肺】-----清肺止咳汤的制作步骤

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“潮汕最有名的一道汤之一就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功。”

食材明细

• 其他 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

橄榄炖猪肺的做法步骤

• 1猪肺用清水冲洗干净，切块，大点吧，煮了会缩小些的。
• 2放在一个盆里，最好用大点的盆，我这个小了，放入盐，用手抓洗。然后用水冲洗。
• 3加入洗净的几块猪骨一起焯水咳汤。
• 4焯水后洗去浮末。
• 5青橄榄洗净切成两半橄榄炖。
• 6全部材料一起放入炖锅，加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。