【桂圆西米露】的做法_【桂圆西米露】的制作步骤

4张图片

“又到一年桂圆大丰收。桂圆，又称龙眼。荔枝的季节过了，桂圆的季节来了季节。
前些日子，看电视上片段有一个菜是桂圆西米露，刚好正是吃桂圆的季节，突然就馋到我了。当晚就做来吃，终于解馋了牛奶。哈桂圆。”

食材明细纯牛奶和椰浆

主料

• 新鲜桂圆 适量
• 西米 适量
• 椰浆 200ML
• 纯牛奶 250ML

辅料

• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

桂圆西米露的做法步骤

• 1水煮开后加入西米。
• 2用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。
• 3把西米捞至冷水里。
• 4备好纯牛奶和椰浆。
• 5把纯牛奶和椰浆加入适量冰糖（按口味加）煮开关火，放凉。
• 6都放凉后奶浆和西米捞一起。
• 7放入桂圆即可食用。

小窍门

在这里呢，跟大家提示一下，我这个西米呢，其实是我们潮汕老家特有的一种叫做番薯圆的东西西米捞。这个是我一位婶婶自己做的，看起来跟西米是一样的，吃起来比西米的口感要好很多。 来自 美食天下 是甜甜呀 的作品 使用的厨具：煮锅