【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法_【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的制作步骤

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“果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！

方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的

喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想

都觉得美妙！

这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭

后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！

这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样
酸奶
很棒，只要是普通酸奶都可以！”

食材明细果酱

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

果酱酸奶布丁的做法步骤

• 1准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软
• 2牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）慢慢搅拌使其融合
• 3加入酸奶，搅拌
• 4加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）
• 5搅拌好的果酱酸牛奶混合液
• 6切碎的鲜果铺在杯底
• 7分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可
• 8少许薄荷叶，蓝莓做装饰

小窍门