【果汁白菜】脆嫩酸甜的做法_【果汁白菜】脆嫩酸甜的制作步骤

5张图片

“果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。
这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。”

食材明细

主料

• 白菜心 适量
• 橙子 1-2个
• 胡萝卜 半根

辅料

• 糖 1匙
• 盐 少许

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

果汁白菜的做法步骤

• 1准备所需材料。
• 2白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
• 3将橙子洗净后一切为二果汁。
• 4将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
• 5挤出橙子果肉里的果汁。
• 6根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
• 7将果汁倒入腌好的白菜心中橙皮。
• 8拌匀后冷藏数小时后即可食用。
• 9装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。

小窍门口感

没有橙子也可以用市售果汁来代替，不过口感会稍差一点，也可以换成自己喜欢的其他果汁橙子。
用白菜心最好，娃娃菜也可以。 来自 美食天下 薄灰 的作品 使用的厨具：其它、汤锅