【杏仁可可脆饼】的做法_【杏仁可可脆饼】的制作步骤

1张图片 低筋

“话说，这款饼干其实做了有半个多月了，这些日子一直忙，先是请假陪儿子上暑期兴趣班，后来上班之后又是各种忙，所以一直耽搁着没得时间整理。。可可粉。

这是款口感非常酥脆的饼干，入口即化；杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处，很有回味感。。。



材料：
低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，泡打粉1/4小勺”

食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

杏仁可可脆饼的做法步骤

• 1将黄油切小块放在室温下进行软化
• 2将红糖筛入软化后的黄油中
• 3搅拌均匀
• 4加入淡奶油
• 5搅拌均匀
• 6筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
• 7用刮刀拌匀
• 8倒入杏仁片
• 9拌匀
• 10将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
• 11至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）
• 12取出冻好的面团
• 13切成厚度约为5mm的饼干坯
• 14摆放入烤盘
• 15将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可

小窍门杏仁片