【杂蔬炒熏肠】超快下饭菜的做法_【杂蔬炒熏肠】超快下饭菜的制作步骤

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“对于上班族来说，能用最短的时间做一盘好吃的下饭菜，省时简单味美才是王道

花是一个做饭新手，厨房里经常出现的都是些“简单菜”
彩椒
当然，简单的前提是要好吃，下饭

冰箱里总藏匿着一些耐存放的食物，例如今天的主角“广式熏肠”
胡萝卜
简单的拼凑，一盘美味的下饭菜就可以上桌啦”

食材明细

主料

• 广式熏肠 3根
• 胡萝卜 1根
• 彩椒 半颗
• 小葱 2根

辅料

• 盐 4g
• 鸡精 3g
• 糖 一小撮
• 白胡椒粉 一小撮

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

杂蔬炒熏肠的做法步骤

• 1准备原料小葱彩椒洗净，胡萝卜去皮备用
• 2彩椒切菱形、胡萝卜切片
• 3香葱切碎，小丁即可
• 4熏肠45°切片
• 5热锅，少许油，煸炒熏肠
• 6稍变软，加入切好的胡萝卜片翻炒
• 7加入彩椒，除鸡精以外的所有调料放入翻炒
• 8放入切碎的葱花、鸡精，提味出锅

小窍门

广味香肠，又名熏煮香肠，各大超市都可以买到
熏肠
原料的比例熏肠：胡萝卜：彩椒2：1：1/2，当然这个比例不是固定的随自己喜好

熏肠含较多油脂，锅中可以放入平时炒菜时1/2的油量即可

如果想要味道更丰富，蒜姜末也可以在煸炒熏肠时加一点儿 来自 美食天下 花事了的花 的作品 使用的厨具：炒锅