【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法_【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的制作步骤

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“在百度上搜索“木瓜”，会出现一个词条，介绍木瓜的各方面知识。例如：木瓜是一种对人体非常有好处的水果；它富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，而且维生素C的含量非常高，是苹果的48倍...
所以，它能消除人体内过氧化物等毒素，净化血液；对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效，最后还有大家较为熟知的丰胸及催乳效果。

有这么多好处的水果，我们女性同胞可是要经常食用了，不说别的，就单单一个护肤养颜抗衰老的效果，就足以吸引我们了细砂糖！牛奶

而今天带来的这道小甜品，只是一款简单的养颜甜点；木瓜和牛奶的组合，有着消除疲劳和润肤养颜的效果，并在其不同层面分别加入椰浆和淡奶油调和味道，会在食用时体验到不同的感觉。


材料：椰浆
底层：牛奶50g，椰浆100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g
中层：牛奶150g，木瓜泥100g，细砂糖20g，鱼胶粉3g养颜
上层：牛奶100g，淡奶油100g，细砂糖10g，鱼胶粉2g”

食材明细

主料

• 木瓜泥 100g
• 牛奶 300g
• 椰浆 100g
• 淡奶油 100g

辅料

• 鱼胶粉 7g
• 糖 40g

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

• 1将鱼胶粉浸入20g牛奶中，使鱼胶粉泡的涨发，备用；
• 2将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火，
• 3倒入浸泡好的鱼胶粉，搅至完全融化；加入细砂糖，搅匀;
• 4倒入容器中，约1/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
• 5取木瓜切块，放入料理机
• 6加入少许牛奶打成泥，备用；
• 7将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥，
• 8搅匀；
• 9倒入内部1/3已经定型的容器中，约2/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用；
• 10将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉，加入细砂糖，搅匀；
• 11继续倒入内部2/3已经定型的容器中，直至杯口，放入冰箱冷藏，备用；
• 12在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可；

小窍门

1.因为要制作出层次的效果，所以需要等到前一层液体凝固后才能注入下一层的液体；因此需要比较充裕的时间使得液体凝固，也可以分段成3次进行操作；鱼胶粉
2.鱼胶粉需要在每次使用前再开始浸泡；
3.浸泡鱼胶粉使用的牛奶都是每一层材料的用量中的部分，剩余的牛奶再拿去煮； 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：果冻模、食物调理机、煮锅