【木木菜系】青椒酸辣土豆丝的做法_【木木菜系】青椒酸辣土豆丝的制作步骤

1张图片 青椒丝

食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青椒酸辣土豆丝的做法步骤土豆丝

• 1准备食材：土豆、青椒、葱、蒜。
• 2土豆，洗净，削皮，切细丝。
• 3土豆中含有大量的淀粉，用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】
• 4青椒洗净，切丝。
• 5蒜，剥皮切片。
• 6葱，切丝。
• 7将切好的青椒丝、葱丝、蒜片放入盘中。
• 8净锅上火，倒入少量油，烧热，爆炒青椒丝、葱丝、蒜片。
• 9翻炒片刻，倒入土豆丝。
• 10待土豆丝微微变色后，倒入适量的醋、盐、鸡精。
• 11炒至土豆丝完全熟透。
• 12盛入盘中。