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【朗姆葡萄干司康】的做法_【朗姆葡萄干司康】的制作步骤

摘要: 4张图片“昨晚烤了金牛角面包和这个朗姆葡萄干司康给女儿坐车吃司康司康。司康是我第一次做,没想到司康原来很好吃的啊,外焦里嫩哦非常...
【朗姆葡萄干司康】的做法

4张图片

“昨晚烤了金牛角面包和这个朗姆葡萄干司康给女儿坐车吃司康。司康是我第一次做,没想到司康原来很好吃的啊,外焦里嫩哦非常香。做的时候,临时想到用朗姆酒搭配葡萄干,味道超乎意料的好,如果没有朗姆酒,只用葡萄干的话,也可以,但是会少了点特殊的香味。建议大家试试这个组合哦,我已经爱上啦。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150g
  • 泡打粉 4克
  • 黄油 50g
  • 砂糖 40g
  • 牛奶 70ml
  • 少许
  • 葡萄干 50克
  • 朗姆酒 1大匙
  • 蛋液 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

朗姆葡萄干司康的做法步骤

  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:1 1准备所有材料。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:2 2葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀,静置30分钟待用(有条件的话可以多泡几小时)葡萄干。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:3 3低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:4 4将软化后的黄油丁加入面粉中。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:5 5用手将面粉和黄油搓成颗粒状,再加入葡萄干和牛奶。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:6 6用手揉匀即可,注意不要搅拌过度。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:7 7包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键)。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:8 8从冰箱中取出后,随意搓成圆形。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:9 9铺放在烤盘中,刷蛋液或者牛奶液。
  • 【朗姆葡萄干司康】的做法步骤:10 10预热200度的烤箱,烤约20分钟左右即可。
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