【春天的故事】槐花饺子的做法_【春天的故事】槐花饺子的制作步骤

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“槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。
野生槐花属纯天然绿色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多种营养成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的东西，槐花具有养彦美容，维持体型，保护肠胃的功能。”

食材明细

主料

• 猪肉 适量
• 槐花 适量
• 饺子皮 适量

辅料

• 姜 适量
• 葱 适量

配料

• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

槐花饺子的做法步骤

• 1将槐花洗净，稍攥；
• 2猪肉剁馅，葱姜剁碎；
• 3将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
• 4取饺子皮包入馅料；
• 5捏紧收口；
• 6锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅槐花。

小窍门

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃饺子。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。 来自 美食天下 豆豆宝0622 的作品 使用的厨具：煮锅