【映映烘焙】饼干篇——芝麻酥饼的做法_【映映烘焙】饼干篇——芝麻酥饼的制作步骤

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

芝麻酥饼的做法步骤

• 1黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。
• 2低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。
• 3全蛋打散备用黄油。
• 4细砂糖备用。
• 5用电动打蛋器把黄油打均匀。
• 6再加入细砂糖打散大均匀芝麻酥饼。
• 7分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后在加下一次，用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。
• 8低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊。
• 9再加入2大勺白芝麻。
• 10用刮刀以不规则方向切压翻拌成均匀面糊。
• 11烤盘铺油纸，用汤勺取适量面糊，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。
• 12烤箱预热，上下火160°，放中层烘烤50分钟。
• 13熄火后继续用余温焖烤10分钟，让饼干更松脆。