【无油牛奶咸吐司】的做法_【无油牛奶咸吐司】的制作步骤

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“最近不想碰油，不想不想~

不想吃甜食，不想不想o(>﹏<)o

昨儿个貌似发疯了，硬是把胃吃撑了。。牛奶咸吐司。

没地方消耗，那我就揉面团吧╮(╯3╰)╭

切片时看到它洞洞有点多，组织粗糙，这就是我懒的结果。。。

以为口感会不好米想到是软软滴~

不过这牌子的面粉做的面包吐司啥的没之前那面粉做的香~

这种吐司比较适合拿来涂抹沙拉果酱什么的~”

食材明细面粉

• 咸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

无油牛奶咸吐司的做法步骤面团

• 1所有干料先混合均匀。
• 2慢慢加入牛奶和面，和成一个均匀的面团。揉面至面团能抻出面筋
• 3将揉好的面团放入盆中，开始进行第一次发酵。
• 4发酵至两倍大后取出排气，放置醒发15分钟。
• 5醒发后将面团擀卷，擀卷后放入土司盒中，继续放入保温保湿的环境中进行二次发酵，直到面团发酵到土司盒9分满处取出。
• 6面团顶刷上牛奶（我没有用蛋液了，用牛奶），送入预热好175度的烤箱，下层，上下火40分钟左右发酵。