【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的做法_【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼的制作步骤

3张图片

“北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，同样的馅，同样的面，不同的样子和做法，吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富，味道鲜美，而且样子好看，我相信小朋友会喜欢的！”

食材明细

主料

• 面粉 200克
• 芹菜 150克
• 牛肉馅 150克

辅料

• 葱 一颗
• 姜 三片

配料

• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

牛肉芹菜月牙馅饼的做法步骤

• 1牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
• 2牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
• 3自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。
• 4把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
• 5芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末芹菜。
• 6大葱和姜切成碎末。
• 7牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉月牙。
• 8不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止食材。
• 9然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
• 10把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。
• 11放入牛肉芹菜馅。
• 12然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
• 13一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。
• 14做好的饼装盘趁热吃味道更好馅饼！

小窍门

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、饼鼓起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。面粉
3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。 来自 美食天下 绿色天使 的作品