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【散子凉拌苦菊】的做法_【散子凉拌苦菊】的制作步骤

摘要: 1张图片凉拌“今天做了这个散子凉拌苦菊,苦菊我们大都知道,一般在超市或集市上都看到过捣蒜器凉拌。苦菊的作用和功效我就不说的,大家...
【散子凉拌苦菊】的做法

1张图片 凉拌

“今天做了这个散子凉拌苦菊,苦菊我们大都知道,一般在超市或集市上都看到过捣蒜器。苦菊的作用和功效我就不说的,大家都知道的,这个散子吗,有的人不知道,没见过,就是用和好的面拉成和筷子一般细的面条,在油锅里炸出来的,酥酥脆脆的一拿不小心就要断的,记得小的时候,妈妈每次去赶集都会买来一斤散子,一半让我和弟弟吃,一半留给老爷爷,就是我爸爸的爷爷,那时我老爷爷就90多岁了,牙齿也快掉光了,吃不了别的东西,就是这个对他的胃口,也可以把散子放在菜汤里,米糊里,也是一样的美味,用散子凉拌苦菊这道菜,饭店里随处可见,也挺受欢迎的,”

食材明细苦菊

主料
  • 苦菊 200克
  • 散子 100克
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 大蒜 4瓣
配料
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 米醋 适量
  • 味达美 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

散子凉拌苦菊的做法步骤散子

  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:1 1准备好散子,和苦菊
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:2 2把大蒜剥好洗净
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:3 3把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:4 4把大蒜用捣蒜器捣碎,捣蒜的时候加点盐,容易碎
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:5 5在捣碎的苦菊里面加上盐,鸡精,芝麻油,味达美,米醋,搅拌均匀
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:6 6加上切断洗净的苦菊,拌匀
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:7 7在加入散子,用手掰断,
  • 【散子凉拌苦菊】的做法步骤:8 8搅拌均匀装盘,在上面撒上点熟的黑芝麻,一盘散子凉拌苦菊就做好了
来自 美食天下 若如出2010 的作品

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