【排骨饭】.电饭锅版的做法_【排骨饭】.电饭锅版的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-15 11:01:25
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摘要:
2张图片“饭菜一锅出电饭电饭!懒厨娘最爱,嘿嘿……”食材明细主料大米适量排骨适量辅料盐适量生抽适量老抽适量鸡精适量姜适量咸鲜口味...
2张图片
“饭菜一锅出电饭!懒厨娘最爱,嘿嘿……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨饭的做法步骤
- 1排骨洗净,斩小块;
- 2锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;
- 3用清水冲去浮沫,沥干水备用;
- 4锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精;
- 5电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;
- 6按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦^^
小窍门适量
2、锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;*其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清
4、锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精;
*这步盐的份量比平常偏重些,煮出来的饭不至于太淡口
5、电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;
*煮饭的大米可以另加一些糯米,这样煮出来的饭又香又糯
6、按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦^^
*煮好后尝尝味道,如果太淡,再调味焖一会儿即可 来自 美食天下 NZmom 的作品 使用的厨具:电饭煲、电压力锅
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