【换个花样吃馒头】剩馒头变身---素炒馒头丁的做法_【换个花样吃馒头】剩馒头变身---素炒馒头丁的制作步骤

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“很少吃馒头，偶尔吃馒头，剩下的馒头不想吃了，但是丢掉很可惜了，换个花样把馒头做成炒的，连菜带饭，做了一个荷包蛋青菜汤，一个人的餐饭基本够营养了，别说味道还不错呢，如果有剩下的馒头不妨炒一下，换个法子吃更有胃口呢！”

食材明细

主料

• 剩馒头 一个
• 葱头 少半个
• 胡萝卜 少半个
• 青椒 一个

辅料

• 姜丝 少许
• 葱花 少许

配料

• 盐 适量
• 鸡精 少许

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

素炒馒头丁的做法步骤

• 1素炒馒头丁食材。
• 2各种蔬菜全部切成公分稍微大一些的丁，葱花和姜丝备好。
• 3馒头切成和菜大小类似的丁。
• 4炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸炒香放入胡萝卜翻炒。
• 5然后放入洋葱和青椒翻炒两下馒头丁。
• 6后放入馒头丁翻炒。
• 7翻炒至馒头完全热透，放入盐和鸡精调味即可。
• 8做好的炒馒头出锅趁热吃。

小窍门

1、馒头一定要是剩下的凉透的馒头才能切成均匀的丁。

2、蔬菜可以放自己喜欢的，不出汤就可以。

3、喜欢吃肉的也可以放点肉丁。素炒

4、此法也可以换成窝头或者贴饼子炒也一样美味。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：炒锅