【换个方法吃红烧肉】笋茸粉条红烧肉的做法_【换个方法吃红烧肉】笋茸粉条红烧肉的制作步骤
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- 2024-01-15 12:01:04
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摘要:
3张图片“红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜粉条。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,不过大量的肉肉不利于健康,配上一点...
3张图片
“红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,不过大量的肉肉不利于健康,配上一点菜,不但不影响肉的味道,而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,食材丰富,不管是家宴还是自己吃都是不错的菜肴。这里分享给大家,希望大家喜欢!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
笋茸粉条红烧肉的做法步骤
- 1笋茸粉条红烧肉主料---猪腿肉。
- 2笋茸粉条红烧肉食材---泡发的土豆粉。
- 3笋茸粉条红烧肉食材---泡发好的笋茸。
- 4笋茸粉条红烧肉配料和调料粉条。
- 5肉用清水泡一个多小时,然后把肉切成寸左右的大块放入。
- 6把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。
- 7放入汤锅内大火煮开红烧肉。
- 8煮开后去掉浮沫,放入碗中配料和调料。
- 9放入老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟左右。
- 10然后炒锅热锅凉油,油要少一些,油热捞出煮的的肉放入翻炒笋茸。
- 11翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。
- 12然后捞出笋茸放入肉中翻炒。
- 13然后加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10-15分钟左右,收汤剩下少许放入少许盐和胡椒粉调味即可。
- 14做好的菜装盘即可上桌食用。很不错的一道菜,可惜晚上照相不理想凑合看吧!
- 15哈哈哈,我留下一些第二天做了肉夹饼做早餐呢!
小窍门煮开
1、红烧肉的方法很多,按照自己喜欢的方法即可。2、这样做的方法肉烂不腻。
3、红乳汁里有酒,所有不要加料酒或者黄酒了。
4、红乳汁和生抽和老抽都有咸味了,根据自己口味调一点点盐即可。 来自 美食天下 绿色天使 的作品
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